Pempek Selamet - Jambi 
                                    									Jambi.
                                    									Pempek Selamat adalah oleh-oleh khas Jambi yang sangat menggugah selera. Gurihnya, aromanya dan kenyalnya benar-benar mutu ikan terbaik yang digunakan sekaligus kuah cuko yang sangat terasa pedas cuka dan sambal di lidah.