Jambal roti adalah makanan yang di proses secara tradisional melalui proses penggaraman serta pengeringan sebagai metode pengawetan. Ikan Asin Jambal Roti menjadi salah satu ikan asin yang memiliki daya tarik tersendiri jika dibandingkan dengan ikan asin pada umumnya sehingga memiliki banyak peminat Masa Ketahanan : 3 Bulan
